Продукция

Эта машина подходит для производства равиоли из двойного теста самых распространенных размеров, а также специальных размеров по запросу.
Автоматическая пельменная машина хороша для обработки мягкой начинки, творога, рыбы и т.д.
Замена пресс-форм осуществляется легко и просто, для демонтажа не требуется никаких инструментов или ключей. Толщина листа теста может регулироваться группой калибровочных роликов.
Количество начинки можно дозировать в желаемом процентном соотношении.
Все части, которые контактируют с кондитерскими изделиями, выполнены из нержавеющей стали.
Машина не нуждается в каком-либо обслуживании, а различные функции контролируются моторным редуктором с пожизненной смазкой.
Все предохранительные устройства соответствуют действующиму законодательству.
Питание трехфазным током 380 Вольт 50 Гц; по запросу со специальным напряжением. Такая же машина доступна в модели «Куттер» для производства тальятелле, феттучини, пасты для лазаньи, «гитарных спагетти» и т. д. Это запатентованная форма, вращающаяся сама по себе, которая занимает то же положение, что и формы для равиоли. Когда форма вращается сама по себе, она выбирает 4 различных размера макаронных изделий по ширине.
Форма также оснащена ножом для длины макаронных изделий, который можно регулировать даже с помощью электронного устройства. Толщина пасты регулируется группой калибровочных роликов.

Эта машина предназначена для производства ньокки.
Полностью из нержавеющей стали;
С устройством для запекания и электронной регулировкой для нарезки.
Простая конструкция позволяет даже неопытному персоналу легко демонтировать детали для простой очистки.
Машина оснащена автоматической системой измельчения.
Все предохранительные устройства соответствуют действующим законам.
Питание трехфазным током 380 Вольт 50 Гц; по запросу со специальным напряжением.

Суперавтоматическая запатентованная машина для производства всех видов макаронных изделий.
Экструдированные: спагетти, макароны, фузилли, пенне и т.д. и многие другие макаронные изделия (при смене формы).
Равиоли: производит отдельные равиоли различной формы, работая с различными начинками из сыра, рыбы, мяса, овощей.
Тальятелле: производит тальятелле, тесто для лазаньи, квадруччи, тальолини и т.д. С помощью вращающейся запатентованной формы можно выбрать 4 вида макаронных изделий разных размеров, с регулируемой толщиной и длиной, по запросу доступна различная ширина.
Futura Evolution оснащена одинарной или двойной емкостью для замешивания и подходит для производства экструдированных макаронных изделий с начинкой (равиоли, каннеллони и т. д.) в средних количествах. (спагетти, макароны, фузилли, пенне и т.д.) тальятелле и тесто для лазаньи. Это хорошо для магазина макаронных изделий, фабрик, ресторанов, гостиниц, супермаркетов.
Простая конструкция позволяет легко демонтировать детали для простой и полной очистки. Все детали, соприкасающиеся с макаронами и начинкой, изготовлены из нержавеющей стали и материалов, пригодных для пищевых продуктов.
Всеми функциями управляют мторедукторы пожизненной смазкой. Все предохранительные устройства соответствуют текущим требованиям. Питание от трехфазной сети 380 В – 50 Гц. По запросу специальные напряжения.

Комбинированная машина.
Была разработана для удовлетворения потребностей ресторанов, столовых, гриль-баров, пекарен и других предприятий, связанных с макаронными изделиями.
Позволяет производить несколько видов и форм макаронных изделий и не требует большого кухонного пространства.

Автоматическая машина для производства теста, оснащенная одинарным или двойным баком для смешивания, подходящая для подачи в машины для формования капеллетти, равиоли, тортеллини и куттер.
Машина полностью изготовлена ​​из нержавеющей стали. Полный доступ для очистки и дезинфекции.
Внешние выступы, на которых расположены втулки, не контактируют с тестом.
Все функции контролируются отдельными мотор-редукторами.
Все предохранительные устройства соответствуют действующим нормам.

Представленная машина предназначена для получения желаемой толщины теста или пиццы.
Решает проблемы малого и среднего производства.
Система использования делает машину чрезвычайно универсальной и практичной, имея только регулировку толщины, поэтому можно получить различную толщину от нуля до 7,5 как для листов пасты, так и для пиццы, особенно на ломтик.
Таким образом, можно получить тесто любой ширины от 22 см, 32 см, 40 см, 50 см.
Изготовлен из нержавеющей стали и алюминия с деревянными цилиндрами для домашней выпечки или из стали для более длительного срока службы.
Машина отличается высокой степенью надежности, а системы предотвращения несчастных случаев и отделка придают приятный вид и необходимую безопасность для работы.

Эта машина подходит для производства равиоли и каппеллетти с начинкой из мяса, а также может работать с начинками из нежирного мяса, овощей, сыров и т.д.
Машина оснащена сменными формами для производства каппеллетти, равиоли и тортеллони в различных указанных форматах.
Каждая форма имеет тефлоновое покрытие, что позволяет работать с любым типом макаронных изделий, не создавая проблем оператору.
Замена пресс-форм является легкой и простой операцией, и ее также может выполнять неквалифицированный персонал.
Конструктивная простота позволяет демонтировать детали для легкой и полной очистки.
Толщина листа регулируется группой калибровочных роликов.
Количество начинки можно дозировать в желаемом процентном соотношении, не останавливая машину.
Все детали, контактирующие с тестом и начинкой, изготовлены из нержавеющей стали и материалов, пригодных для пищевых продуктов.
Машина оснащена переключением скоростей и, по запросу, может быть оснащена системой резки обрезков и системой переработки отходов.
Все функции контролируются мотор-редукторами с пожизненной смазкой.
Все предохранительные устройства соответствуют действующим законам.
Электропитание трехфазное 380 Вольт 50 Гц; специальные напряжения по запросу

Пресс для экструдированных макаронных изделий мод. FLORIDA производит все виды макаронных изделий, с яйцами или без них, такие как лапша, спагетти, спагетти алла читарра, паппарделле, макароны разных размеров и листы пасты любой толщины для приготовления лазаньи или каннеллони, а также традиционных региональных блюд.
Его исключительная универсальность позволяет использовать любой тип муки или манной крупы, а также упрощает производство макаронных изделий специальной формы.
Вал миксера можно демонтировать и снять для более быстрой и легкой очистки. Модель оснащена вентилятором, позволяющим осуществлять предварительную сушку макарон, и электронной нарезкой макарон.
Все подвижные части собраны на самосмазывающихся подшипниках. Различные функции приводятся в действие шестернями со смазкой на весь срок службы.
Машина полностью изготовлена из нержавеющей стали. Основание из литой плиты с отверстием для доступа к внутренним работам.
Экструзионная коклеяная группа с охлаждаемой головкой с циркуляцией воды. Двойная месильная чаша с независимыми двигателями и съемным смесительным валом. Ручной переворот верхней чаши для предварительного смешивания.
Группа нарезки пасты с независимой моторизацией и регулируемой скоростью.
Создан для производства с непрерывным циклом;
Верхняя чаша дает возможность приготовить второе тесто, пока машина вытягивает первое.
Демонтаж смесительного вала и особая форма чаш позволяют легко и безопасно вмешиваться персоналу, обеспечивают максимальную гигиену и способствуют проведению всех операций по дезинфекции.
СЕРИЙНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: Автоматическая машина для нарезки макаронных изделий – экструзионный цилиндр с водяным охлаждением.
ОПЦИОНАЛЬНО: холодильная группа для охлаждения воды экструзионного цилиндра.
Электропитание трехфазное 380 Вольт 50 Гц. Специальные напряжения по запросу.

Машина предназначена для предварительной сушки свежих, фаршированных и пастеризованных макаронных изделий. Машина полностью изготовленная из нержавеющей стали.
Движение, вентиляция и нагрев позволяют отделить изделие, сохранить первоначальную форму и высушить его на поверхности.
После этого процесса его можно упаковать, исключив процент влажности и продлить срок хранения.
Составлено:
- Яркие поверхности, полностью покрытые сеткой из нержавеющей стали.
- Конструкция изготовлена из нержавеющей стали, с демонтированными и осмотренными панелями.
- Независимая моторная группа через вал с двумя эксцентриками, регулируемая скорость.
- Система принудительной вентиляции, состоящая из вентиляторов с независимым приводом.
- Электрическая панель управления с дисплеем и контролем влажности.
- Теплоизоляционные панели
Трехфазный В 220-380 Гц 50. Специальное напряжение по запросу.

Машина для гидротермической обработки макаронных изделий с начинкой; Это необходимо для продления срока хранения свежего продукта, подлежащего упаковке.
Пастеризация происходит при прохождении продукта через парилку в течение периода, который может изменяться в зависимости от формы, например, для снижения бактериального заряда.
И конструкция, и ремни изготовлены из нержавеющей стали. Машина не требует планового обслуживания. Состоит из:
- Процедурная комната с насыщенным паром, осмотром и может быть открыта для легкой очистки.
- Процедурная комната с насыщенным паром, осмотром и может быть открыта для легкой очистки.
- Газовая горелка в комплекте с предохранительными устройствами и регулирующим клапаном.
- Конвейерная лента из нержавеющей стали на самосмазывающихся подшипниках.
- Окрашивание изделий состоит из вентиляторов для производства нагнетаемого воздуха и сопротивлений с высокой температурой.
- Мотовариатор для регулировки скорости пастеризации и регулирования постоянства продукта внутри пастеризатора.
- Вытяжка и вытяжка для выброса пара.
- Конструкция из нержавеющей стали, которую можно осматривать и открывать для легкой очистки.
- Электрический стол с предохранительными устройствами в соответствии с международными правилами.
Пастеризатор полностью изготовлен из нержавеющей стали (спроектирован с учетом самых строгих гигиенических требований). Он может быть оснащен: газойлем, метаном, электроэнергией или живым потоком.
Машина управляется автоматическими устройствами повышенной безопасности. По запросу мы можем поставить пастеризаторы различной производительности. Питание 3-х фазным током 380 Вольт 50 Гц; по запросу со специальным напряжением.

Тестомес для непрерывного смешивания муки, воды, яиц и других ингредиентов для непрерывной подачи в тестомесильные машины или экструдеры.
Конструкция для обработки брака.
Машина состоит из противоскользящей платформы из листовой стали, перил и лестницы для доступа, тестомеса с полированными лопастями и закругленными углами для улучшения санитарных условий.

Данная сушилка предназначена для сушки лапши, грибов, фруктов и овощей. Она изготовлена из изоляционных плит, покрытых окрашенными листами, которые обеспечивают хорошую теплоизоляцию. (низкое потребление электроэнергии) и длительный срок службы оборудования.
Все детали изготовлены из полированной нержавеющей стали, что значительно повышает эстетичность и эксплуатационные преимущества сушилки.
Специальная форма направляющих, изготовленная итальянскими специалистами, позволила нам повысить эффективность, что снижает потребление энергии примерно на 30% по сравнению с другими сушилками.
Микропроцессор контролирует правильность процесса сушки в нашей сушилке. Позволяет запрограммировать девять различных программ сушки. Каждая программа может состоять максимум из пяти этапов.
Контролю на каждом этапе подлежат следующие параметры: температура, влажность, время работы вентиляторов, время перерывов в работе весельных вентиляторов, время продолжительности этапа.
Эстетически оформленная панель управления позволяет пользователю легко программировать ее и постоянно информирует о ходе процесса сушки.
Благодаря модульной конструкции сушилку можно транспортировать по частям и собирать в помещениях с небольшими дверями или наверху.