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LB ITALIA - Productos - PASTEURIZADORES MODELO LB

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 Son completamente de acero inoxidable y desmontables para facilitar la limpieza en el interior que garantiza una absoluta higiene. El sistema de paneles es de acero inoxidable, su espesor mide 6 cm. y asegura el máximo aislamiento térmico para evitar el calentamiento del lugar de trabajo, la reducción de consumo energético y de la seguridad del personal. El tratamiento de la pasteurización se logra con el revolucionario sistema de “planchas microagujeradas” que se encuentran sobre y bajo la cinta de pasteurización; éstas introducen vapor de manera uniforme sobre el producto para garantizar la máxima penetración de calor y la homogeneidad de tratamiento. La máquina puede funcionar con vapor saturado o recalentado. Con el uso del vapor saturado – suministrado por un generador externo – se obtiene una pasteurización tradicional y la temperatura constante de tratamiento permite la obtención de un producto uniforme y sin condensación. Con el uso del vapor recalentado es cierto que llega a ser la máquina ideal para una empresa moderna y sensible a las normas de higiene y seguridad que al día de hoy hacen la diferencia. La pasteurización se realiza con el uso de una mezcla de aire/vapor recalentada a la temperatura de más 350°C, mientras que la temperatura de uso en la cámara de pasteurización es de aproximadamente 150°C. Esta nueva tecnología permite alcanzar 80-90°C en el corazón del producto en breve tiempo sin variar las características del mismo producto; de esa manera se garantiza un producto seguro y seco. La capacidad productiva del pasteurizador depende del largo de la cámara de pasteurización, del tipo de vapor utilizado y del tipo de producto que hay que tratar: medidas, espesor, humedad total.

CARATTERISTICHE TECNICHE
MODELO LB 50 80 100 150 200 300
LUNGHEZZA mm 3000 3500 4000 5000 6000 7000
LARGH. TAPPETO mm 400 500 500 700 800 1000
PROD. HORÁRIA Kg/h 50 80 100 150 200 300